餐廳主管準備好回到日常？

五月中，疫情來的又急又快

一連串的未知與風險下， 許多餐廳暫停營業

每天守著公布的數字，盤算未來

從公布的數字看

從社群網站上看

從銀行存摺數字看，

許多餐廳已經開始準備再回到跑道上了

然而，過去的一個月， 是從未有過的經驗

繁雜的事情如此多， 從何開始

其實這份電子報，製作完後後，一直等著疫情趨緩時發送

希望 是時候了